＊さっぱり鶏ハム＊
子供が喜ぶハムを研究中です。
更改していきます。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな鶏ハムを作るべく研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を削ぎ、均一の厚みにする。
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- 2
両面に塩コショウ、クレイジーソルトをまぶす。後で水につけるので多めでもＯＫ
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- 3
両面に砂糖をふり、全体に伸ばす。
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- 4
タッパに入れて、ラップを乗せ(ペタっとつけて)蓋をし冷蔵庫で約一日。
※一、二時間でも大丈夫です… -
- 5
とりだしたら水につけて、砂糖を抜きます。
※これは無くてもいいような…気がしました -
- 6
軽く紐で縛り、お水から煮る。水の量はたっぷりで。沸騰したら弱火〜中火にして10分くらい煮る。
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- 7
火を止めたら15分くらいそのままにしておく。余熱でいい具合になります。
- 8
取り出して、紐をとりきったら完成！
コツ・ポイント
味が薄めなので、子供はそのまま大人はおろしポン酢などでたべます♡
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