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材料

ごぼう1本分
  • ごぼう 1本
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • マスタード 小さじ1.5
  • さとう 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1.5
  • しお、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうを4等分し、さらに縦に4等分する。ごぼうが太い場合は5ミリほどにそろえる。

  2. 2

    後はすべての調味料を混ぜ、ごぼうに絡ませ180℃の油できつね色になるまで揚げる。
     
    できあがり!

コツ・ポイント

ごぼうは、皮を剥かずにさらに水にさらさず使いました。(その方が栄養が逃げず、おいしく食べられるとTVで言っていました。)

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***くるみ***
***くるみ*** @cook_40065558
2011/11/05 09:48に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 マスタード 牛乳 小麦粉

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