なんでもポトフ♪
冷蔵庫の残り物を煮込むだけの洋風カンタンおでん。
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしていた頃はよく作っていました♪
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- 1
ニンジン・ジャガイモは食べやすい大きさに乱切りにし、玉ねぎは煮込みやすい大きさにスライスしておく。
- 2
水を入れニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、小松菜の葉の部分など硬い野菜から順に煮てソーセージを適当な大きさに切り同時に煮込む
- 3
具材に火が入ったら塩・黒こしょう少々とコンソメを割り入れコンソメが溶けたら器に盛り、マスタードやからしを添えて出来上がり
コツ・ポイント
・冷蔵庫にある、大根・キャベツ・白菜・かまぼこなどなんでも入れてＯＫ。
・我が家は薄味なので、ソーセージうまみと塩・黒こしょうで下味でコンソメは1個ですが、
基本300ccに対して1個ですのでお味をみて、お好みでコンソメを2個にしても。
つくれぽ
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