パンケースに材料を入れてメニューの「生地づくり」を選びスタートする。

分量外のマーガリンを塗ったボウルに生地を取り出し、ラップして２〜３０分休ませる。

台に打ち粉を適量ふり、生地を置いてギューッと押してガス抜き。１２等分し、丸めて並べ濡れ布巾をかけて１５〜２０分休ませる。

丸めた生地を麺棒で円錐形に伸ばす。△←底辺の幅が７センチ、長さが１５センチくらいにし底辺側から巻いて巻き終わりを下に。

天板にクッキングシートを敷き、巻き終わりをしっかりとめて下にする。間隔を十分開けて並べ、霧吹きする。

オーブンを[発酵]にセットし、４〜５０分。その間、生地が乾かないように時々霧吹きをする。倍以上に膨らむまで。

生地表面に溶き卵を塗る。２回に分けて焼く時はそのつど、塗る。１７０℃のオーブンで１２〜１５分焼く。網の上で冷ます。