＊の材料を全て合わせてよく混ぜる。→ドレッシングの出来上がり。

鶏胸肉は、塩・砂糖少々をすり込み、酒をふる。ブロッコリー、にんじんは食べやすい大きさに切る。

２を蒸し器に入れ、15分くらい中火で加熱する。

蒸し鶏は、食べやすいおおきさにスライスし、にんじん、ブロッコリーをそえて皿に盛り、１のドレッシングをかける。