ザクザク♪チョコ&アーモンドクッキー

Cafe.M @cook_40042940
チョコもアーモンドもザクザクで食べ応えアリのダイナミックなクッキー!ナッツ好き、チョコ好きな方へ♪大好評☆
このレシピの生い立ち
スタバやコンビニに売られてる、あの丸くて大きなクッキーが大好き!!真似て作ってみました。
ザクザク♪チョコ&アーモンドクッキー
チョコもアーモンドもザクザクで食べ応えアリのダイナミックなクッキー!ナッツ好き、チョコ好きな方へ♪大好評☆
このレシピの生い立ち
スタバやコンビニに売られてる、あの丸くて大きなクッキーが大好き!!真似て作ってみました。
作り方
- 1
ダイナミックに作っていきます♪
アーモンドは強めのビニール袋に入れバシバシ!砕く。細かめ&粗めを組み合わせると◎ - 2
チョコは適当な(好きな)大きさにカット!(大きめがオススメ)
- 3
ボールに菜種油と三温糖と塩を入れよく混ぜる。なじんだら、卵を割り入れ、しっかりと混ぜる。
- 4
なじんだら、アーモンドとチョコを加えて軽く混ぜ合わる。○を加えさっくりと混ぜ、生地をひとまとめにする。
- 5
生地は休ませずに、手で型作り。オーブン予熱160度スタート!生地を直径8〜10センチの丸型にしていく。
- 6
焼き上がり生地は多少膨らむので、厚みは1センチ弱目安に。天板に並べる際は、気持ち広めに間隔をあけて並べる!
- 7
オーブンで15〜18分焼く。焼き時間は生地の厚さで調整して下さいね!
コツ・ポイント
チョコは板チョコでもOK!でも一口チョコやダースなどはオススメ。半分カットで◎ アーモンドはバンバン砕いてOK!きっと細かい&粗い部分ができると思います。細かめでコクを出したい、粗めで食感を出したいので。
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