一口食べたらとまらない!ヴァカモレディップ(アボカドディップ）

Name: 一口食べたらとまらない!ヴァカモレディップ(アボカドディップ）
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 2個(ここではハスアボカドを使っています）; トマト 小1個; 玉ねぎ 小1/4個; コリアンダー 2～３本; にんにく 1かけ; レモン汁 少々; 塩 少々; 粗挽き黒ゴショウ 少々; （あればハラぺーニョ） 1/2個

Megumi @cook_40013541

アボカド好きにはたまらない、メキシカンスタイルのディップです。コーントルティアチップにつけて食べてもいいし、タコスやブリトー、ファヒタスと一緒でもおいしいですよ。

一口食べたらとまらない!ヴァカモレディップ(アボカドディップ）

Megumi @cook_40013541

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材料

2～3人分

アボカド 2個(ここではハスアボカドを使っています）
トマト小1個
玉ねぎ小1/4個
コリアンダー 2～３本
にんにく 1かけ
レモン汁少々
塩少々
粗挽き黒ゴショウ少々
（あればハラぺーニョ） 1/2個

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作り方

1

アボカドは2つに縦に割り、種を取って果肉を取り出す。(よく熟していると、簡単に押し出せます)玉ねぎ、コリアンダー、にんにく、ハラペーニョはみじん切りにする。トマトは５mm角に切る。
2

①で下準備した材料をボウルに入れ、すり鉢でつぶすように混ぜ合わせる。レモン汁を加えて混ぜ、味をみながら塩コショウを加えて出来上がり。＊アボカドは空気に触れると黒っぽく変色するので、密閉容器に入れて冷蔵すること。