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卵コロッケ
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卵コロッケ-レシピのメイン写真

卵コロッケ

FBクリエイト
FBクリエイト @cook_40042784

ウスターソースでもトンカツソースでもケチャップでも…
また、残り物のカレーと合わせても立派に夕食のメインになります
このレシピの生い立ち
普通のポテトコロッケと比べてフワっとした食感と
まろやかなマヨネーズの風味がおいしい一品です。

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また、残り物のカレーと合わせても立派に夕食のメインになります
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また、残り物のカレーと合わせても立派に夕食のメインになります
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普通のポテトコロッケと比べてフワっとした食感と
まろやかなマヨネーズの風味がおいしい一品です。

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • じゃがいも(大) 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小麦粉 適宜
  • 溶き卵 適宜
  • パン粉 適宜
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作り方

  1. 1

    卵は固ゆでにして荒みじんに切ります。

  2. 2

    じゃがいもは茹でて熱いうちにつぶし、マヨネーズ、塩胡椒、各少々を混ぜ①も加えて混ぜます。

  3. 3

    ②を等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、180℃の油で揚げます。

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2011/11/02 00:35に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 卵 小麦粉

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