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味噌漬け炒飯
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味噌漬け炒飯-レシピのメイン写真

味噌漬け炒飯

Orive
Orive @cook_40051249

しば漬けでも美味しい。簡単炒飯♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がたま~に作ってくれた。母の作り方は普通の炒飯と同様の作り方でしたが、面倒くさがり屋の私が作るとこんな感じです(ー −)

しば漬けでも美味しい。簡単炒飯♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がたま~に作ってくれた。母の作り方は普通の炒飯と同様の作り方でしたが、面倒くさがり屋の私が作るとこんな感じです(ー −)

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味噌漬け炒飯

Orive
Orive @cook_40051249

しば漬けでも美味しい。簡単炒飯♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がたま~に作ってくれた。母の作り方は普通の炒飯と同様の作り方でしたが、面倒くさがり屋の私が作るとこんな感じです(ー −)

しば漬けでも美味しい。簡単炒飯♪
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子供の頃、母がたま~に作ってくれた。母の作り方は普通の炒飯と同様の作り方でしたが、面倒くさがり屋の私が作るとこんな感じです(ー −)

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材料

1人分
  • ご飯 茶碗1杯
  • 味噌漬け(大根や茄子、胡瓜など) 適宜
  • 卵 1個
  • 醤油 適宜
  • オイスターソース 適宜
  • 細ネギ(三つ葉でも) 1本
  • 胡椒 少々
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    味噌漬け、細ネギは細かく刻み、ごま油以外の材料を混ぜ合わせる。

    • 味噌漬け炒飯作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、1を炒めて完成。

コツ・ポイント

◆ご飯は固めがオススメ。
◆味噌漬けの種類にもよりますが(画像は)大根薄切り4枚と胡瓜薄切り5枚程度の量です。
◆1の時点で味を整えておくと簡単です。
◆フライパンを持ち上げるなど火から離したりはせず、強火で一気に炒める。

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Orive
Orive @cook_40051249
2011/10/27 04:45に公開
毎回同じものを作っているつもりでも味が微妙に違ったり、せっかく美味しくできた料理でも次に作る頃には作り方を忘れちゃったり; どうせならレシピメモ代わりにCOOKPADにお世話になろうと思いはじめました。辛い韓国料理やお酒に合う一品など多く載せれたらと思ってます。
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このレシピのキーワード

炒飯 なす 大根 みつば キュウリ 卵 こねぎ 味噌 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23681830
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