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しらたき明太煮
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しらたき明太煮-レシピのメイン写真

しらたき明太煮

バンビっ
バンビっ @cook_40091364

おなかのお掃除。
明太子味で食欲UP☆
このレシピの生い立ち
お腹のお掃除をしてくれるしらたきはダイエット中のわたしには欠かせない食材。

おなかのお掃除。
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バンビっ
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材料

  1. しらたき 1袋
  2. 明太子 中1本
  3. だし汁 1カップ
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 万能ねぎ(青紫蘇でも) 適量
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作り方

  1. 1

    しらたきは下ゆでし、水気を切り
    食べやすい長さに切る。(アク抜き済みのものなら軽くザルで洗って食べやすい長さに切る。)

  2. 2

    明太子は皮に縦に切り目を入れ開き、
    身を包丁の背でしごき出す。

  3. 3

    鍋にだし汁を入れ、沸騰したらしらたきを加え、しょうゆを入れ10分ほど煮含める。

    • しらたき明太煮作り方3写真
  4. 4

    汁気が少なくなったら、明太子を加え、
    パラパラになるまで混ぜ合わせる。

    • しらたき明太煮作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなってきたら出来上がり☆

    • しらたき明太煮作り方5写真
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バンビっ
バンビっ @cook_40091364
2011/10/30 07:12に公開
お酒に合う、おいしいおつまみ勉強中です。
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