型にバターを塗っておきます。カラメルソースを敷く場合は先にカラメルソースを作ります。砂糖と水を鍋に入れて火にかけます。

泡だってきても触らないで見ていると、周りから段々色が付いてきます。火を弱めて鍋を揺すりながら色を見ていきます。

やや濃い茶色になったらすぐに火から下ろします（余熱で下ろした時より色が濃くなります）熱いうちに①の型に流し込みます。

パンプディングを作ります。オーブンを１７０℃で予熱します。食パンを型に合わせて適当な大きさに切り、③の型に敷きます。

生クリームと牛乳を一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジで３分チン♪その間に卵と砂糖を合わせて泡立てないように混ぜておきます。

電子レンジから出した生クリーム＋牛乳にバニラエッセンスをパッパッ♪⑤の中に漉し器を通しながら少しずつ入れていきます。

やや熱めのお湯を天板の半分くらいまで注ぎ、⑧をそっと乗せて30分から40分くらいかけて焼きます。