青梗菜とさつま芋のニンニク味噌炒め
ななクレープ @cook_40038051
ニンニク味噌でパンチを利かせご飯に合うおかず♬
もちろんお酒にも♡
このレシピの生い立ち
にんにくと味噌を合わせることでいい味付けになる！と思ったので野菜と合わせました。
青梗菜とさつま芋のニンニク味噌炒め
ニンニク味噌でパンチを利かせご飯に合うおかず♬
もちろんお酒にも♡
このレシピの生い立ち
にんにくと味噌を合わせることでいい味付けになる！と思ったので野菜と合わせました。
作り方
- 1
さつまいもは１㌢角の拍子木切りにしてしばらく水にさらす。
- 2
水を切ってから
耐熱の入れ物に入れ蓋かラップをして600wで２分加熱しておく。 - 3
チンゲンサイは３㌢位で切り、葉と軸の部分を分けておく。
ニンニクはみじん切りに。 - 4
調味料の✿を混ぜ合わせておく。
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- 5
フライパンに油とニンニクを入れ加熱、香りが立ってきたら２のさつまいもと青梗菜の軸の方を先に炒め始める。
-
- 6
お芋にも火がとおり炒まってきたら青梗菜の葉の方も入れ炒める。
-
- 7
全体に炒まったところで４の調味料を入れ混ぜ炒めて完成〜♬
-
- 8
今回使ったお味噌、
マルサンアイの純正こうじみそです。 -
- 9
H23 12.30
話題入りさせて頂きました！！
本当にありがとうございます(*≧∀≦*) -
コツ・ポイント
最初にお芋をレンジ加熱しておくことで時間短縮♬
調味料を入れてからは手早く混ぜ合わせて焦げつかさないようにするくらいです^^
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