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猪肉のしょうが焼き♪
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猪肉のしょうが焼き♪-レシピのメイン写真

猪肉のしょうが焼き♪

まざぁポム
まざぁポム @cook_40076905

猪肉が手に入った! 鍋以外にも何か… そんな時に〜
このレシピの生い立ち
近所の猟師さんがくださったので〜

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猪肉のしょうが焼き♪

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材料

3人分
  • 猪肉 270g
  • 生姜 5g
  • 酒 20g
  • 醤油 20g
  • 生姜(しあげ用) 2g
  • サラダ油 3g
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作り方

  1. 1

    猪肉がブロックなら、なるべく薄くスライスします。(もし買うときにスライスがあればそれが楽です。)

  2. 2

    生姜をすりおろす。その生姜・酒・猪肉をキッチン袋に入れ、揉みこんだ後冷蔵庫で寝かせる。(15分くらい〜)

  3. 3

    フライパンで油を熱し、漬け込んだ肉を焼く。

  4. 4

    肉が焼けたら醤油を加えて軽く炒め、しあげ用の生姜をすりおろし入れる。

  5. 5

    軽く混ぜて器に盛れば完成です!

コツ・ポイント

調味料はあくまで目安です。皆様のお好みに調節してください! けど生姜は多めに入れることをおすすめします!! 甘めがいい人は砂糖やみりんを入れてもいかもです。

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まざぁポム
まざぁポム @cook_40076905
2011/11/03 04:30に公開
趣味は料理と音楽です♪お酒も好きです! 少しずつレシピを増やしていきたいと思います(。・u・。)写真技術は酷いとお墨付きなのであしからず。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き しし肉 酒 しょうが

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