
猪肉のしょうが焼き♪
猪肉が手に入った! 鍋以外にも何か… そんな時に〜
このレシピの生い立ち
近所の猟師さんがくださったので〜
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猪肉がブロックなら、なるべく薄くスライスします。(もし買うときにスライスがあればそれが楽です。)
生姜をすりおろす。その生姜・酒・猪肉をキッチン袋に入れ、揉みこんだ後冷蔵庫で寝かせる。(15分くらい〜)
フライパンで油を熱し、漬け込んだ肉を焼く。
肉が焼けたら醤油を加えて軽く炒め、しあげ用の生姜をすりおろし入れる。
軽く混ぜて器に盛れば完成です!
調味料はあくまで目安です。皆様のお好みに調節してください! けど生姜は多めに入れることをおすすめします!! 甘めがいい人は砂糖やみりんを入れてもいかもです。
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