アスパラガスは3等分にする。根元は切り落として、節の硬い部分は皮むき機で削ぎ取る。人参はアスパラガスと同じ長さに切る

鍋で人参とアスパラガスを茹でる。気持ちかために茹で上げる。

人参＋アスパラガスのw巻きや、単品巻きなどを作る。片栗粉をまぶしておく。

フライパンに油をひき、肉のつなぎ目を下にして中火で焼く。コロコロしてまんべんなく火を通す

火が全体に通ったら、醤油と味醂を回し入れて、焦げない程度に肉に絡めて完成！