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アスパラガス&人参の肉巻
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アスパラガス&人参の肉巻-レシピのメイン写真

アスパラガス&人参の肉巻

miile
miile @cook_40065796

ビールのおつまみにも最高\(^o^)/お弁当のおかずにも色あいかわいー\(^o^)/
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\(^o^)/

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miile
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材料

2人分
  1. 豚バラ 200g
  2. アスパラガス 4本
  3. 人参 1/2本
  4. 片栗粉 適量
  5. 醤油 大1
  6. 味醂 大1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは3等分にする。根元は切り落として、節の硬い部分は皮むき機で削ぎ取る。人参はアスパラガスと同じ長さに切る

    • アスパラガス&人参の肉巻作り方1写真
  2. 2

    鍋で人参とアスパラガスを茹でる。気持ちかために茹で上げる。

    • アスパラガス&人参の肉巻作り方2写真
  3. 3

    人参+アスパラガスのw巻きや、単品巻きなどを作る。片栗粉をまぶしておく。

    • アスパラガス&人参の肉巻作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき、肉のつなぎ目を下にして中火で焼く。コロコロしてまんべんなく火を通す

    • アスパラガス&人参の肉巻作り方4写真
  5. 5

    火が全体に通ったら、醤油と味醂を回し入れて、焦げない程度に肉に絡めて完成!

    • アスパラガス&人参の肉巻作り方5写真

コツ・ポイント

あまり、肉をブクブク巻き過ぎると焼くのが大変なので、3巻き位にする♡
斜めに切りにして盛るとかわいいですよ

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miile
miile @cook_40065796
2011/10/29 02:15に公開

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