塩・こしょう・酒・しょうゆ・にんにく（みじん切り）・しょうが（すってそのまま入れる）・ごま油・しその千切り・それらをすべて、ビニール袋に入れて、鶏肉を入れてモミモミ！！(大葉が苦手な人は梅肉・ごまなんでもＯＫです。）

1日おいたらもっとおいしいよ。揚げる時は、卵をまぶして、それから片栗粉をまぶす。
　

2種類作っちゃおう!から揚げ粉をまぶして、同じように
半日ほどおくのだ！ポイントはにんにくはみじんきり、しょうがはおろすこと。苦味がなくなって子供にも大好評!