モモぱんグラタン
とりびあの @cook_40049228
30分で出来る、失敗なしのフルーツ・グラタン。
このレシピの生い立ち
どこの家庭にも必ずある、もも缶とクリームチーズと食パンが、有名店のデザートに大変身。このフルーツ・グラタンは、出来たてのホッカホッカでも、冷蔵庫でギンギンに冷やしても、とても美味しいレシピです。
モモぱんグラタン
30分で出来る、失敗なしのフルーツ・グラタン。
このレシピの生い立ち
どこの家庭にも必ずある、もも缶とクリームチーズと食パンが、有名店のデザートに大変身。このフルーツ・グラタンは、出来たてのホッカホッカでも、冷蔵庫でギンギンに冷やしても、とても美味しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
食パン(麦のめぐみ)を軽く焦げ目がつくまでトーストし、１枚を９等分する。
- 2
白桃缶(半割り)３個と室温で柔らかくしたクリームチーズをフードプロセッサーにかけピュレを作る。
- 3
卵の白身をメレンゲにする。
- 4
2.に卵の黄身・ラム酒・白桃缶シロップを加えてよく混ぜ、3.のメレンゲを泡をつぶさないように混ぜ、フィリングを作る。
- 5
白桃缶(半割り)２個はスライスする。
- 6
器に分量外の澄ましバターを塗り、1.のパンを敷く。
- 7
6.に4.のフィリングを流し入れたら5.の白桃のスライスを並べ、２００℃のオーブンで１５分程度焼く。
- 8
7.の粗熱を取ったら、クランベリーとバジルの葉を飾って、完成。
コツ・ポイント
・甘さ控えめで作っているので、好みで缶シロップを煮詰めてフィリングに加えても良い。
・桃が旬の時は飾りに生の桃を使うと、季節感倍増!
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