タラは軽く塩、こしょうし、レンジで約3分加熱

にんにく・きのこをスライス。フライパンにバターとにんにくを入れ、火にかけ香りが出てきたら、きのこ類を加えて中火でソテー

きのこ類がしんなりしてきたら、しょうゆとだし汁を加える。さらに水どき片栗粉をまわしいれてまぜ合わせる

とろみがついたら火からおろし、器に盛っておいたタラにかける。好みで 刻んだねぎを散らす。