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栄養満点!ザ・夏の副菜!梅しそオクラ納豆
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栄養満点!ザ・夏の副菜!梅しそオクラ納豆-レシピのメイン写真

栄養満点!ザ・夏の副菜!梅しそオクラ納豆

楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

暑い時期に栄養たっぷりでサッパリと食べられる頼れる副菜!

オクラと納豆のネバネバが最高!ズルズルと食べちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
和の味がするネバネバパラダイスを身体がどーしても欲する時があるんです、、アレンジも楽しめるし、食卓の栄養バランスを整えてくれる頼もしい存在です!

暑い時期に栄養たっぷりでサッパリと食べられる頼れる副菜!

オクラと納豆のネバネバが最高!ズルズルと食べちゃいましょう!
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栄養満点!ザ・夏の副菜!梅しそオクラ納豆

楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

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オクラと納豆のネバネバが最高!ズルズルと食べちゃいましょう!
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和の味がするネバネバパラダイスを身体がどーしても欲する時があるんです、、アレンジも楽しめるし、食卓の栄養バランスを整えてくれる頼もしい存在です!

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オクラと納豆のネバネバが最高!ズルズルと食べちゃいましょう!
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材料

2〜3人分
  • めんつゆ 小さじ2
  • オクラ 40g
  • 大葉 6枚
  • 梅干し 1〜2個
  • 鰹節 2g
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作り方

  1. 1

    オクラは板ずりをして小口切りに、大葉は千切りに、梅干は包丁で叩いてペースト状に、納豆と鰹節とめんつゆをボウルに入れます

    • 栄養満点!ザ・夏の副菜!梅しそオクラ納豆作り方1写真
  2. 2

    よくかき混ぜれば完成です!

    このとき、梅干ペーストがしっかり全体に馴染むように意識すると味にムラがなくなります!

    • 栄養満点!ザ・夏の副菜!梅しそオクラ納豆作り方2写真
  3. 3

    ※お好みでみょうがや白胡麻、刻み海苔などを加えてアレンジしても美味しいですよ!

コツ・ポイント

オクラはひとつまみ程度の塩で板ずりをして、そのまま切ります!茹でなくても食べられますし、食感もしっかりしますよ!

梅干については大きさや味付けも様々なので、1個で作ってみて味見をし、物足りなければ足すようにしてください!

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楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
2024/06/11 22:38に公開
食の大切さ、楽しむ心と感謝の心を伝えられるオトナでありたいと思いつつ、何を作ろうか悶々とする日々です。。素材を活かしたレシピを意識&有機や無添加、伝統製法で作られた食材や調味料が好きです。
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ かつお節 梅ぼし

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