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小いも蜂蜜ニンニク炒り煮
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小いも蜂蜜ニンニク炒り煮-レシピのメイン写真

小いも蜂蜜ニンニク炒り煮

気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

しっかり味付けご飯のおかずになるように作ってみました。
このレシピの生い立ち
小いもをいただき、妹からニンニク醤油をもらったのでパンチのあるもを作りました。
酒のあてに最高です。

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小いもをいただき、妹からニンニク醤油をもらったのでパンチのあるもを作りました。
酒のあてに最高です。

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小いも蜂蜜ニンニク炒り煮

気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055

しっかり味付けご飯のおかずになるように作ってみました。
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小いもをいただき、妹からニンニク醤油をもらったのでパンチのあるもを作りました。
酒のあてに最高です。

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小いもをいただき、妹からニンニク醤油をもらったのでパンチのあるもを作りました。
酒のあてに最高です。

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材料

  • いも(フライパン24センチ一段) 適量
  • 油 大さじ1
  • ★蜂蜜 大さじ2
  • ★デリ醤油 大さじ3
  • ★醤油 小さじ2
  • ★清酒 大さじ2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★水 50cc
  • すりニンニク 小さじ2
  • おろし生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    小いもは洗って耐熱皿にいれふんわりラップして4分ほどレンチン

    • 小いも蜂蜜ニンニク炒り煮作り方1写真
  2. 2

    火傷しないように粗熱とれたら水気ふく。
    フライパンに油を引き芋を入れて表面を焼く。

  3. 3

    合わせ調味料を入れて
    照りがでるまでゆすりながら炒り煮したら完成

コツ・ポイント

レンチンで時短
水分をしっかり拭きとると油ははねにくい。
合わせ調味料を作っておく。
フライパンに一段でいもが入るように。
重なるとムラがでます。ニンニク生姜は好みで調整してください。

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気まぐれさっさ
気まぐれさっさ @cook_40111055
2024/06/07 04:37に公開
1975生まれ、二児の母です。気まぐれに色々つくります。映えさせるのは苦手ですwwチャチャっと出来るものを考えながら・・
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このレシピのキーワード

炒り煮 はちみつ にんにく いも

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