夏バテ対策◎梅とうもろこしの豆腐サラダ

Name: 夏バテ対策◎梅とうもろこしの豆腐サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁(150g); ホールコーン 50g; レタス 2枚; 梅干し 1個; しょうゆ 小さじ2; 酢 小さじ2; ごま油 小さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1/3; 砂糖 ひとつまみ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

たっぷりコーンの豆腐サラダ♡梅干しの酸味とあま～いコーンの組み合わせがなんともいえない美味しさ。夏バテ対策にもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
とうもろこしと豆腐を合わせた一品を作ろうと思い、サラダにしました。

夏バテ対策◎梅とうもろこしの豆腐サラダ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
ホールコーン 50g
レタス 2枚
梅干し 1個
しょうゆ小さじ2
酢小さじ2
ごま油小さじ1
和風顆粒だし小さじ1/3
砂糖ひとつまみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を取り、1.5cm角に切る。
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
2
梅干しは包丁で叩き、ホールコーン、しょうゆ、酢、ごま油、和風顆粒だし、砂糖を混ぜ合わせる。
3
器にレタス、豆腐を盛り、2をかける。

コツ・ポイント

・豆腐は水切りする必要はありませんが、周囲についている水分はしっかり取りましょう。
・絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用可。
・ホールコーンはとうもろこしで代用可。1/2本を目安に、ゆでて実を削いで使用。
・レタスはしっかり水気をとりましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2024/06/07 08:12に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

似たレシピ

その他のレシピ