簡単洋風オムライス味豚こま大根青椒肉絲風
少ない肉でもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々簡単調味料できな粉風味のさっぱりオムライス味がご飯によく合う大根青椒肉絲風
このレシピの生い立ち
恵美ryhさんの中華おこわ風とherb_roseさんの中華風オムライスの味を合わせて中華風にしたらおいしかったのでマイレシピ中華風オムライスの味で
簡単調味料で少し洋風にマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
簡単洋風オムライス味豚こま大根青椒肉絲風
少ない肉でもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々簡単調味料できな粉風味のさっぱりオムライス味がご飯によく合う大根青椒肉絲風
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恵美ryhさんの中華おこわ風とherb_roseさんの中華風オムライスの味を合わせて中華風にしたらおいしかったのでマイレシピ中華風オムライスの味で
簡単調味料で少し洋風にマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎を絡めてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に△と▲を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（▲はあればトマトジュース等でも大丈夫です）
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- 5
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい2皿はブロッコリーを加えています）
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- 6
ズッキーニは小さめの乱切りにしておきます（今回半分くらい大根とピーマンにしています。1皿は大根無しです）
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- 7
人参は薄めの短冊切りにします（今回1人分はインゲンにしています）
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- 8
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
人参ズッキーニ茄子玉ねぎしめじを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
フライパンで炊き込みご飯の甘酢あんかけオムライスにする場合はレシピIＤ4214805をご覧下さい
- 19
炊飯器で炊き込みご飯にする場合はレシピIＤ4133657をご覧下さい
- 20
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨネーズを増やして下さい
- 21
少ない肉と卵の代わりにコンソメときな粉と味噌とマヨネーズでコクと風味をだしています
- 22
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人分はブロッコリーと人参と大根無にしています。
- 23
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。今回少し甘めに仕上げましたが。控えめが好みの方は△の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 24
今回少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合は作り方25もご覧下さいしっかり洋風にする場合味噌を中濃ソースにしても。
- 25
中華風にする場合△のコンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節にして好みで▲のケチャップを生姜にして調整して下さい。
- 26
少量の酢とケチャップと蜂蜜でフレッシュトマトのような風味になります。薄味が好みの方はケチャップを生姜にしてレモン風味に。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。レンジで野菜たっぷりオムライスにする場合はレシピIＤ7853680をご覧下さい。作り方18〜26もご覧下さい。
つくれぽ
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