スペアリブの両面に塩こしょうを振ります。にんにくはスライス

にんにくを油で炒めたらフライパンにスペアリブを並べ表面を焼き、肉が浸かるくらい冷たいコーラを入れて中強火にかけます。

アクを取り除き、アクが少なくなったら一煮立ちさせます。※沸騰させると再度アクが出るので取り除いてください。

一煮立ちさせたら調味料を入れ圧力鍋で30分煮込みます。

３０分後スペアリブを取り出してタレを煮詰め、タレがとろっとしたら中火にしてスペアリブを戻し、タレを軽く絡めて完成