イタリアンすき焼き
コメットＺ @cook_40430373
トマト鍋だけどすき焼き鍋で作るから実質すき焼き
このレシピの生い立ち
夏を前に（＊製作日6月上旬）夏を乗り切るにはしっかり栄養を摂る事と思い、夏→暑い→太陽→トマト→イタリアという連想で今回鍋作りました。実質トマト鍋ですが、すき焼き鍋で作っているのですき焼きという事にしといてください。具のチョイスは適当です。
イタリアンすき焼き
トマト鍋だけどすき焼き鍋で作るから実質すき焼き
このレシピの生い立ち
夏を前に（＊製作日6月上旬）夏を乗り切るにはしっかり栄養を摂る事と思い、夏→暑い→太陽→トマト→イタリアという連想で今回鍋作りました。実質トマト鍋ですが、すき焼き鍋で作っているのですき焼きという事にしといてください。具のチョイスは適当です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。野菜たっぷりー(´ε｀ )
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- 2
鶏むね肉を4分割にし皮は外します。皮は使わないので焼いておつまみにどうぞ。
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- 3
鶏肉入れたらひたひたになるくらいの水を小鍋に入れてセロリの葉、生姜チューブ入れたら沸騰させ鶏肉入れて火を止め放置します。
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- 4
すき焼き鍋に冷めた鶏肉の煮汁、野菜ジュース（無塩）、鶏がらスープの素入れ塩胡椒、バジル葉で味を整えます。
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- 5
ミニトマト、ナス、えのき、セロリ、パプリカ、キャベツ、白ネギを大きさ切り揃え煮て鶏肉を一口大に切り入れ煮ます。
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- 6
煮えたら上からとろけるチーズ、追いバジル葉して完成！
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- 7
締めは残ったスープに刻みニンニク入れて切ったライスペーパーやご飯入れ追いチーズしてお召し上がりください(ΦωΦ)ﾎﾞｰﾉ
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コツ・ポイント
鶏肉を事前に軽く煮ているのは出汁取りと、生肉をそのまま鍋で煮ると固くなるので半生くらいの火入れして後でサッと煮た方が鶏肉が柔らかいのでひと手間加えています。
つくれぽ
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