丸ごと肉詰めピーマンのトマト煮
hot_cook @hot_cook
ピーマン苦手な人でも、ひき肉やトマトソースのおかげでパクパク食べられるおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手な人の為に作りました。トマトソースでコトコト煮るのでピーマンの苦味も和らぎ、ひき肉も入ってるので美味しく頂けると思います！
丸ごと肉詰めピーマンのトマト煮
ピーマン苦手な人でも、ひき肉やトマトソースのおかげでパクパク食べられるおかずです。
このレシピの生い立ち
ピーマン苦手な人の為に作りました。トマトソースでコトコト煮るのでピーマンの苦味も和らぎ、ひき肉も入ってるので美味しく頂けると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
ピーマンのヘタを切り落とし、タネを取り除く。
- 3
ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜ、②に詰める。
- 4
フライパンにサラダ油を引いて強火で熱し、③を並べ入れて、焼き色がつくまで焼いて、フライパンの端に寄せる。
- 5
一度、弱火にして、にんにくを加えて炒める。
- 6
香りが立ったらBを入れて落し蓋して、中火で10分ほど煮込む。
- 7
仕上げに中濃ソースを入れて、ひと煮立ちさせて完成！
コツ・ポイント
コンソメ(固形)はサランラップで軽く包んで、耐熱容器に乗せて、電子レンジで温めます。ラップごしに指で潰す感じで揉んでみると、簡単に崩れて粉状になりますよ！
つくれぽ
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