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生きくらげの餃子揚げ焼き
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生きくらげの餃子揚げ焼き-レシピのメイン写真

生きくらげの餃子揚げ焼き

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

油揚げの変わり餃子です。
このレシピの生い立ち
生きくらげを使った餃子の紹介です
味付けは、薄いから
タレにつけて食べてもイイですよ

油揚げの変わり餃子です。
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味付けは、薄いから
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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

油揚げの変わり餃子です。
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味付けは、薄いから
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油揚げの変わり餃子です。
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材料

  • 生きくらげ 3個
  • キャベツ 大1枚
  • 油揚げ 2枚
  • 油 大さじ1
  • 豚ひき肉 150グラム
  • しょうゆ 大さじ半
  • ごま油 大さじ半
  • 塩こしょう 小さじ二分の一
  • 桃屋の刻み生姜 小さじ2
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作り方

  1. 1

    生きくらげは、硬い石づきゆとり粗みじん切りにする

  2. 2

    キャベツも、同様
    芯も含め粗みじん切り

  3. 3

    油揚げは、菜ばしで伸ばし
    半分にきる。

  4. 4

    餃子ダネをつくり、油揚げの中に詰める。切り口からはみ出ないように平く詰める

  5. 5

    フライパンに、油を熱し
    油揚げを蒸し焼きにし
    弱火で、6分〜8分
    肉だねに火をとおす。

コツ・ポイント

・詰めるときは、揚げ袋を膨らませない
焼く時間が長くなると揚げが焦げるから
・楊枝で、切り口は止めないです、
巾着ではないから
・ひき肉は、はじめにひき肉に塩こしょうして根張りけが出るまで良くもんでから
野菜と調味料を合わせ混ぜる

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2024/06/13 15:00に公開
関東
はじめまして😊料理を作ることが大好きです。家にある身近な食材を工夫して、毎日の食卓が笑顔になるような料理を楽しんでいます。子どもから大人まで楽しめるごはん、季節を感じる料理、懐かしい洋食のアレンジなどを中心に投稿しています。「作ってみたい」「おいしそう」と思ってもらえる、温かい家庭料理を届けられたら嬉しいです🍀健康維持で、薄味で作ってます。時には、手抜きもありです。節約、簡単レシピも作っています✨2023年.Nスタに私のレシピが放送されました。
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このレシピのキーワード

餃子 キャベツ 豚ひき肉 油揚げ しょうが 生きくらげ

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