ニラ回鍋肉

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
🐰難易度 Lv5🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
⏰調理時間 : 30分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ニラと薄切り豚バラ肉を使った回鍋肉です✨️ニラは5〜6月が旬です🌿
ごはんの進む味ですよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
ニラ回鍋肉
🐰難易度 Lv5🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
⏰調理時間 : 30分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
ニラと薄切り豚バラ肉を使った回鍋肉です✨️ニラは5〜6月が旬です🌿
ごはんの進む味ですよ😊
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
作り方
- 1
ニラと青ねぎを5cm程度の長さに切ります。
- 2
豚バラ肉を一口大に切ります。
- 3
甜麺醤、醤油、酒、砂糖を混ぜておきます。
- 4
フライパンにサラダ油(テフロンならなくてもOK)を熱し、中火で豚肉を炒めます。
- 5
全体に火が通ったら、広げて、30秒置いて、混ぜてを繰り返し焼き目を少しつけて、取り出します。
- 6
豚バラ肉から出た油を大さじ1だけ残して、後は捨てます。
- 7
同じフライパンに豆板醤をくわえて30秒炒めます。
- 8
混ぜたタレを加え、よく混ぜます。
- 9
青ねぎを加え少し炒めて、ニラをくわえて、さっと炒めます。
- 10
炒めた豚肉を戻し、調味料と野菜を絡めるように全体を炒め合わせます。
- 11
皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ネギが生だと辛いのでネギを少し炒めてから、ニラを追加してね🐰
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