スーチカーサンドイッチ

スーチカーサンドイッチ-レシピのメイン写真

スーチカーサンドイッチ

オキハム @okiham_86

シンプルにうまい！サンドイッチです。
このレシピの生い立ち
昔から沖縄では、塩漬けの豚肉を「スーチカー」や「スーチキー」と呼び、長期保存食として利用してきました。
お肉の旨みをシンプルに味わえるレシピです。

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昔から沖縄では、塩漬けの豚肉を「スーチカー」や「スーチキー」と呼び、長期保存食として利用してきました。
お肉の旨みをシンプルに味わえるレシピです。

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オキハム @okiham_86

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このレシピの生い立ち
昔から沖縄では、塩漬けの豚肉を「スーチカー」や「スーチキー」と呼び、長期保存食として利用してきました。
お肉の旨みをシンプルに味わえるレシピです。

シンプルにうまい！サンドイッチです。
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昔から沖縄では、塩漬けの豚肉を「スーチカー」や「スーチキー」と呼び、長期保存食として利用してきました。
お肉の旨みをシンプルに味わえるレシピです。

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材料

2人分

スーチカー（１㎝厚さに切る） 1/2個
トマト（１㎝幅に切る）小１個
サラダ菜２枚
スライスチーズ２枚
食パン(6枚切り) ３枚
マスタード適量
オーロラソース（マヨネーズ大さじ２，ケチャップ小さじ１）

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作り方

1
ぬちまーすを使用したすーちかーは肉本来の旨みが引き立っています。
2
スーチカーはフライパンで色よく焼く。
3
食パンはトーストして、真ん中にはさむパンにマスタードを塗る。
4
パンにサラダ菜、トマト、オーロラソース、マスタードパン、チーズ、スーチカーをのせ、半分に切る。

コツ・ポイント

スーチカーはカリカリに焼くと香ばしさがアップ！
オーロラソースの甘みがスーチカーにマッチしています。

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オキハム @okiham_86

2024/06/13 04:37に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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