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担々風スープ
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担々風スープ-レシピのメイン写真

担々風スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

豆乳と味噌を入れた方が絶対おいしい、坦々風スープです。
このレシピの生い立ち
家族に、こってり目のスープが食べたい!と言われて作りました。

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家族に、こってり目のスープが食べたい!と言われて作りました。

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NEM0MAKI
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日本の割と都市部

豆乳と味噌を入れた方が絶対おいしい、坦々風スープです。
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家族に、こってり目のスープが食べたい!と言われて作りました。

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材料

  • 長ネギ 白いところ1本分
  • しょうが 少々
  • にんにく 少々
  • オリーブ油 少々
  • 鶏ひき肉 150gくらい
  • お水 コップ2杯より多め
  • 中華だし 1包
  • 白ゴマペースト 少々
  • 豆乳(今回は入れなかったけど) 水の量と相談
  • 味噌(今回は入れなかったけど) 少々
  • 辛い調味料 適度に
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作り方

  1. 1

    長ネギ、しょうが・にんにく(どっちもずるしてチューブ)をオリーブ油で炒める。

  2. 2

    そこに鶏ひき肉を投入して炒める。

  3. 3

    お水を投入して、中華だしも突入。

  4. 4

    辛い調味料、白ゴマペーストも投入。

  5. 5

    今回は4まででおしまいにしてしまいましたが、豆乳、味噌も入れた方が美味しいです。個人的に。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/06/13 04:52に公開
日本の割と都市部
《 2026/07/06更新 》2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニックな食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、100g/Day±50gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整しております。厳密に計っていません。大体!大体でやっております。雑。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料をなるべく控えるようにしております。が、気にし過ぎると疲れるので目を瞑っちゃうこともあります( まあまあいっぱい )。なので普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日もあります。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね!というのほ冗談として。普通に…もう二日酔いに耐えられぬ…! )レシピというよりも、作ったごはんやらおやつ( 実験 )の記録帳です。なので似たり寄ったり。似たようなのを何回も見かけるかもしれませんが…気にしないでください。上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と謎鍛錬( 拳闘やっております。26/06末場所を変えて再開 )。毎日出勤する日もしない日も、日勤でも夜勤でも、起動の儀式( 自重ぽいやつ )を10-40分、気分でやっております。特徴はじっとしていられない。特技は妄想。よく脳内で音楽を鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…ケーキぽい何か!でもスポンジどっしり!いつかふわふわスポンジリベンジマッチ!!あと…近距離パワー型が多い( まだ二つ…? )のは…スタンド使いになりたいからです!そしてランボーが居るのは…時々姿がランボー( 映画 )だし乱暴者だからです!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 にんにく とりひき肉 味噌 しょうが 長ネギ

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