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担々風スープ
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担々風スープ-レシピのメイン写真

担々風スープ

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

豆乳と味噌を入れた方が絶対おいしい、坦々風スープです。
このレシピの生い立ち
家族に、こってり目のスープが食べたい!と言われて作りました。

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家族に、こってり目のスープが食べたい!と言われて作りました。

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NEM0MAKI
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日本の割と都市部

豆乳と味噌を入れた方が絶対おいしい、坦々風スープです。
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家族に、こってり目のスープが食べたい!と言われて作りました。

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材料

  1. 長ネギ 白いところ1本分
  2. しょうが 少々
  3. にんにく 少々
  4. オリーブ油 少々
  5. 鶏ひき肉 150gくらい
  6. お水 コップ2杯より多め
  7. 中華だし 1包
  8. 白ゴマペースト 少々
  9. 豆乳(今回は入れなかったけど) 水の量と相談
  10. 味噌(今回は入れなかったけど) 少々
  11. 辛い調味料 適度に
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作り方

  1. 1

    長ネギ、しょうが・にんにく(どっちもずるしてチューブ)をオリーブ油で炒める。

  2. 2

    そこに鶏ひき肉を投入して炒める。

  3. 3

    お水を投入して、中華だしも突入。

  4. 4

    辛い調味料、白ゴマペーストも投入。

  5. 5

    今回は4まででおしまいにしてしまいましたが、豆乳、味噌も入れた方が美味しいです。個人的に。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/06/13 04:52に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。色々試した結果、完全にエヴリデイガチケトだと冬の間に体調を崩し易いため、調子が良い時 :ガチケト寄り( 私の場合まあまあ活動量が多いので糖質30-50g / Day )、心身が不調な時:低糖質(〜100g以下 / Day )、くらいの範囲の糖質量を、気候やらその日の体調やら運動強度やらに合わせてテキトーに調整、して生きています。アンチ白い粉( 精製された砂糖やら小麦やら )協会会員( そんなのありません、多分 )。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。時々の暴食はあり。酒は引退。補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…蕎麦粉で作ったパン!
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