鶏のほぐし身はツナでも代用できます。

にんじんを細切りにして、たっぷりの水から茹でます。
お湯が沸いたら小松菜も一緒に茹でます。

沸いたら1分半くらいでザルにあげ、ておきます。小松菜は根本から順番に入れるようにしましょう。

鶏ほぐし身(ツナ)と絞った小松菜、にんじんを全てボウルに入れます。

調味料を全て入れ混ぜます。めんつゆは濃縮タイプを使用する場合は大さじ1くらいで味見をして足りなければ足して下さい。