ヨーグルトタルトケーキ 簡単節約レシピ
バター、生クリーム、オーブン、ゼラチン、クッキー不使用！
小さなフライパンで焼くタルトケーキです。タルトは他ケーキとも◎
このレシピの生い立ち
"バター、生クリーム、オーブン、ゼラチン、砕クッキーも使いたくない"
100円ちょいのヨーグルトでちょっといいおやつタイム
ヨーグルトタルトケーキ 簡単節約レシピ
バター、生クリーム、オーブン、ゼラチン、クッキー不使用！
小さなフライパンで焼くタルトケーキです。タルトは他ケーキとも◎
このレシピの生い立ち
"バター、生クリーム、オーブン、ゼラチン、砕クッキーも使いたくない"
100円ちょいのヨーグルトでちょっといいおやつタイム
作り方
- 1
ヨーグルトを水切り(12時間～)しておく。全部使います
- 2
ポリ袋に【タルト生地】の材料を入れて混ぜ込む。
ひとかたまりになったら冷蔵庫に入れておく - 3
▼焼く準備
テフロン加工の小さなフライパンがおすすめ - 4
▼テフロンない場合は、クッキングシートを立体的に敷きます。側面も覆うので、折ったり切り込み入れたり…あまりはみ出さない
- 5
フライパンに【タルト生地】をほぼ均一の薄さに押し広げます。側面は、はみ出ないくらいまで伸ばす(お好み)
-
- 6
【タルト生地】の全面をフォークでポツポツ刺しておく
（本来は下面だけでいいと思います。） - 7
【フィリング】の材料をボウルで混ぜ合わせる。よく混ざるよう卵から。水切りヨーグルトも忘れずに
-
- 8
【フィリング】液を【タルト生地】にゆっくり注ぐ
-
- 9
フライパンに蓋をし、最低火力で20分前後焼く。時間はまちまちなので、焦げすぎないように注意
- 10
※外気温度20°
17～19分で火を止めました - 11
焼けたら火を止める。蓋を外し、20分ほど予熱放置
-
- 12
完全に冷めると取り出しづらくなるので、生暖かいうちに皿へ移しておく。薄いシリコン製フライ返しがおすすめ
- 13
▼粗熱も取れたら冷蔵庫へ
そのままラップを掛けると、表面に張り付き崩れます。クッキングシート→ラップの順で掛けてください -
- 14
▼冷蔵庫で1日おくと、引き締まってより美味しくいただけます
コツ・ポイント
数日で食べ切れるサイズ感です
お好みのレモン汁でチーズケーキっぽくなります
ケーキはクリームチーズを使ったチーズタルトケーキにしても◎
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