簡単！ピーマンと厚揚げとシラスの炒め煮
aーsan @cook_40392603
あと1品に！ すぐにで出来て
栄養満点！
夏に美味しいピーマンを使います
このレシピの生い立ち
アルコールにも合います！
安定の美味しさなので 是非(ᐢ 'ᵕ' ᐢ )
簡単！ピーマンと厚揚げとシラスの炒め煮
あと1品に！ すぐにで出来て
栄養満点！
夏に美味しいピーマンを使います
このレシピの生い立ち
アルコールにも合います！
安定の美味しさなので 是非(ᐢ 'ᵕ' ᐢ )
作り方
- 1
ピーマン 厚揚げを切る
ピーマンは 半分にして手でかるく潰す。
厚揚げは 1cm厚さの食べやすい大きさに -
- 2
フライパンに油大さじ1弱を入れ
ピーマンは外を下にして入れ
厚揚げも入れ 火にかける -
- 3
中火にして ピーマンは出来るだけ触らず約2分
焼き付ける
厚揚げは たまに返して焼き色をつける - 4
ピーマンを返す
-
- 5
弱火にして 砂糖を振り入れ 全体に混ぜ
20～30秒絡ませる
再び中火にして 〇の調味料を全て入れる -
- 6
調味料が少なくなるまで火にかけ
少なくなったら
シラスを加え 調味料を吸わせる -
コツ・ポイント
ピーマンは 手で潰すと早く火が通り柔らかく仕上がります
炒め初めは 触らず ピーマンに焼き色をつけてください
調味料は勿論 麺つゆに替えても大丈夫です
その時も 砂糖は入れて炒めてください
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