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きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2
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きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2-レシピのメイン写真

きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

別レシピ「ニンニクの醤油漬け3 (2019)」のニンニク醤油を使って大好きなこれを作り置き♡
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.6.13 暑い日の熱取りにもなるきゅうりと、冷蔵庫の主ニンニクの醤油漬けのコラボ♫(5年ものだけど、これは何年も保つから食べても大丈夫w)

別レシピ「ニンニクの醤油漬け3 (2019)」のニンニク醤油を使って大好きなこれを作り置き♡
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.6.13 暑い日の熱取りにもなるきゅうりと、冷蔵庫の主ニンニクの醤油漬けのコラボ♫(5年ものだけど、これは何年も保つから食べても大丈夫w)

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きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

別レシピ「ニンニクの醤油漬け3 (2019)」のニンニク醤油を使って大好きなこれを作り置き♡
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.6.13 暑い日の熱取りにもなるきゅうりと、冷蔵庫の主ニンニクの醤油漬けのコラボ♫(5年ものだけど、これは何年も保つから食べても大丈夫w)

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オリジナル 2024.6.13 暑い日の熱取りにもなるきゅうりと、冷蔵庫の主ニンニクの醤油漬けのコラボ♫(5年ものだけど、これは何年も保つから食べても大丈夫w)

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材料

きゅうり9本分
  1. きゅうり 9本
  2. ★ニンニク醤油 150cc
  3. ★みりん 80cc
  4. ★酢 25cc
  5. ★グラニュー糖 大さじ2
  6. ★生姜(千切り) 1個分
  7. ★輪切り唐辛子 少々
  8. ★白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋にお湯を沸かし、きゅうりを2分茹でる(入らないから半分にカット)

    • きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2作り方1写真
  2. 2

    水に晒して冷まし、5m厚の輪切りにしてキッチンペーパーで水気をよくしぼる

    • きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2作り方2写真
  3. 3

    鍋に(★)を入れ沸騰させる

    • きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2作り方3写真
  4. 4

    きゅうりを入れる

    • きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2作り方4写真
  5. 5

    おたまで上下混ぜながら色が黒っぽく変わるまで茹で
    る

    • きゅうりのキューちゃんニンニク風味 2作り方5写真
  6. 6

    タッパに汁ごと移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

♫最初汁が少なく感じるけれど茹でると丁度いい量
になります
♫ニンニク醤油の代わりにチューブのニンニクを溶かした醤油でも可
♫冷やすとパリパリ食感に♡
♫ニンニクの醤油漬け3 (2019)(別レシピ)の醤油使い切りなので新しく継ぎ足しました

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2024/06/13 15:20に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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