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【万能!】子どもの好きなおかずの素
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【万能!】子どもの好きなおかずの素-レシピのメイン写真

【万能!】子どもの好きなおかずの素

スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433

オムライスにタコライス、ドリア、スパゲティ・・・子ども好きな料理にあっという間に変身する、野菜たっぷりのおかずの素です♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの我が子が無理なく美味しく食べられるメニューを考えているうちに辿り付きました!ごはんにかけたらタコライス風、ごはんと混ぜて薄焼き卵を巻けばオムライス、他にはミートスパゲティにも!
可能性は無限大です♪

オムライスにタコライス、ドリア、スパゲティ・・・子ども好きな料理にあっという間に変身する、野菜たっぷりのおかずの素です♪
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【万能!】子どもの好きなおかずの素

スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433

オムライスにタコライス、ドリア、スパゲティ・・・子ども好きな料理にあっという間に変身する、野菜たっぷりのおかずの素です♪
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材料

作りやすい量
  • 合い挽きミンチ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2個
  • ケチャップ 大さじ3
  • とんかつソース 大さじ2
  • 食用油 小さじ1
  • 食塩 ふたつまみ
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンは約5㎜、人参は約3㎜のみじん切りにする。

    • 【万能!】子どもの好きなおかずの素作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き、①を加えて中火にかける。玉ねぎが透明になり、野菜全体がしんなりするまで炒める。

    • 【万能!】子どもの好きなおかずの素作り方2写真
  3. 3

    ②に挽肉と食塩、胡椒を加えて炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら火を少し弱め、ケチャップととんかつソースを加えて更に炒める。水分がある程度飛び全体がもったりとすれば完成

    • 【万能!】子どもの好きなおかずの素作り方4写真
  5. 5

    味は濃い目に仕上げるとよい。調整は食塩で調えるのがお勧め。

    • 【万能!】子どもの好きなおかずの素作り方5写真

コツ・ポイント

ごはんに乗せたり麺と和えることを想定して、味は濃い目です♪味付けが物足りなく感じたら、食塩で調えてみてくださいね。
このおかずの素は日々のおかずだけでなく、お弁当にも使えて万能ですよ。
余り野菜や沢山手元にある時の消費にも役立ちます。

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スモールファーマーズ
スモールファーマーズ @cook_40427433
2024/06/18 04:13に公開
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します!
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23871297
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