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【保育園おやつ】スイートポテトモンブラン
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【保育園おやつ】スイートポテトモンブラン-レシピのメイン写真

【保育園おやつ】スイートポテトモンブラン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

さつまいもの甘みが優しい味わいです。トッピングのビスケットはお好みで。お子さんがトッピングをしても楽しいです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。レシピ作成:子ども育成課

さつまいもの甘みが優しい味わいです。トッピングのビスケットはお好みで。お子さんがトッピングをしても楽しいです。
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【保育園おやつ】スイートポテトモンブラン

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

さつまいもの甘みが優しい味わいです。トッピングのビスケットはお好みで。お子さんがトッピングをしても楽しいです。
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さつまいもの甘みが優しい味わいです。トッピングのビスケットはお好みで。お子さんがトッピングをしても楽しいです。
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材料

作りやすい分量
  • さつまいも 300g
  • ★バター 25g
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★生クリーム 100ml
  • 市販ビスケット(丸形) 好みの量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、1~2cm厚さの輪切りにする。鍋にさつまいもとひたるくらいの水(分量外)を加え、やわらかくゆでる。

  2. 2

    汁を捨て、マッシャーやフォークなどでよくつぶす。

  3. 3

    ②が温かいうちに★の材料を加えて混ぜ、火にかける。

  4. 4

    混ぜながら加熱し、ヘラですくった時にぽったりと落ちるくらいのかたさになったらできあがり。

  5. 5

    お皿にスプーン等で盛り付け、好みのビスケットを添える。

コツ・ポイント

さつまいもによって水分量に差があるので、かたい場合は生クリーム又は水を加えます。やわらかい場合は加熱時間を増やし、水分を飛ばして調整してください。アイスクリームディッシャーで丸く盛り付けてもかわいいです。かぼちゃでも美味しく作れます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2024/06/18 23:38に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム バター

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