冷たいピリ辛豆乳うどん
汁を飲み干したくなる絶妙にまろやかな美味しさです
このレシピの生い立ち
豆乳が余ったので食事に使えないかなと思い作ってみましたー
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい感じに切ります
お好きな野菜何を入れても大丈夫かと -
- 2
冷凍うどんはレンジでチンするか、鍋で煮て、水で洗っておきます
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- 3
水100〜150mlに☆の材料を入れて沸騰させる
あとで氷を入れて、全部で200mlになるように -
- 4
そこに野菜とベーコンを入れ、野菜が柔らかくなったら火を止めて、冷まします
私は少し冷ましてから、氷投入します -
- 5
完全に冷えたら、冷たい豆乳を入れて、水で洗ったうどん、お好みでごま油やラー油を入れていただきます
-
- 6
温かい豆乳うどんも美味しいです！
その場合は水200mlにして同じに作れます -
- 7
温かいうどんの場合は冷凍うどんそのまま入れて煮ても大丈夫！仕上げに豆乳を入れ、沸騰直前に火を止めていただきます
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