塩麹とり天

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

まめたろうさん風塩麹とり天です。塩麹で漬け込んだお肉がジューシーです。

このレシピの生い立ち
まめたろうさんがXにポストしていた料理をChatGPTでレシピ化しました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

塩麹とり天

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

まめたろうさん風塩麹とり天です。塩麹で漬け込んだお肉がジューシーです。

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まめたろうさんがXにポストしていた料理をChatGPTでレシピ化しました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

  1. 鶏もも肉 300g
  2. 塩麹 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. にんにく(すりおろし 1片
  5. 生姜(すりおろし 1片
  6. 1個
  7. 小麦粉 1/2カップ
  8. 片栗粉 1/2カップ
  9. 適量
  10. サラダ油 揚げ用

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を余分な皮や筋を取り、一口大に切る。皮は刻んで冷凍し、煮物や味噌汁に入れる。

  2. 2

    ジップロックに鶏肉を入れ、塩麹、しょうゆ、すりおろしたにんにくと生姜を加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷蔵庫で少なくとも30分、できれば一晩漬け込む。

  4. 4

    別のボウルに卵を割り入れ、小麦粉と片栗粉を加える。

  5. 5

    水を少しずつ加えながら、衣の濃さを調整する。衣はやや濃いめに作ると良いです。

  6. 6

    鍋にサラダ油を適量入れ、170〜180℃に加熱する。

  7. 7

    鶏肉を漬け汁から取り出し、衣にくぐらせる。

  8. 8

    衣がしっかりとついた鶏肉を、油に入れて揚げます。黄金色になるまで揚げ、キッチンペーパーの上に取り出して余分な油を切る。

  9. 9

    全ての鶏肉が揚がったら、皿に盛り付けて完成。タマネギも揚げました。

コツ・ポイント

•塩麹が焦げやすく色がすぐ変わります。中が生な可能性があるので、ナイフなどで少し切って中を確かめてあげ時間を調整してください。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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