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きゅうりとところてんの酢の物
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きゅうりとところてんの酢の物-レシピのメイン写真

きゅうりとところてんの酢の物

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

みずみずしいきゅうりの食感とところてんのつるっとした食感を楽しめる酢の物です。夏のおかずにぴったりです。

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市管理栄養士考案レシピ

みずみずしいきゅうりの食感とところてんのつるっとした食感を楽しめる酢の物です。夏のおかずにぴったりです。

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きゅうりとところてんの酢の物

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浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

みずみずしいきゅうりの食感とところてんのつるっとした食感を楽しめる酢の物です。夏のおかずにぴったりです。

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材料

２人分
  • きゅうり １００g
  • ところてん ６０g
  • ミニトマト ４０g
  • A
  • 　酢 大さじ１（１５g）
  • 　砂糖 大さじ１/２（４.５g）
  • 　しょうゆ 小さじ１（６g）
  • 白ごま １ｇ
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作り方

  1. 1

    材料の目安は写真の通り。

    • きゅうりとところてんの酢の物作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。

    • きゅうりとところてんの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ところてんは水でさっと洗い、ザルにあげて水気をきっておく。

  4. 4

    ミニトマトはヘタを取り、1/2～1/4に切る。

  5. 5

    Aの調味料を混ぜ合わせ、1～3を和える。※食べる直前に和える。あまり早く和えると色が悪くなる。

    • きゅうりとところてんの酢の物作り方5写真
  6. 6

    仕上げにごまをふりかける。

  7. 7

    【１人分栄養価】
    エネルギー29kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.3g、食塩相当量0.4g

コツ・ポイント

Aは食べる直前に和えてください。あまり早く和えると色が悪くなります。

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浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
2024/07/17 23:56に公開

このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ミニトマト

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