【保育所給食】鶏肉のカレー風味やき

土浦市栄養士さん
土浦市栄養士さん @cook_40301783

カレー粉やにんにくを使うことで、薄味でも美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】　137kcal
【たんぱく質】 10.9g
【脂質】　　　　　9.5g
【カルシウム】　　5mg
【食物繊維】　　0.1g
【食塩相当量】　0.7g

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カレー粉やにんにくを使うことで、薄味でも美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち
１人当たりの栄養価
【エネルギー】　137kcal
【たんぱく質】 10.9g
【脂質】　　　　　9.5g
【カルシウム】　　5mg
【食物繊維】　　0.1g
【食塩相当量】　0.7g
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉 ２５０ｇ
  2. A　しょうゆ 小さじ１弱
  3. A　酒 小さじ２
  4. A　砂糖 小さじ１
  5. A　カレー粉 少々
  6. A　にんにく １かけ
  7. 油 小さじ１

作り方

  1. 1

    にんにくはすりおろして、Aをすべて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、Aに漬けておく。

  3. 3

    油を敷いたフライパンで、２を焼く。

コツ・ポイント

　たんぱく質を多く含む主菜となるレシピなので、ごはんなどの主食と、野菜などの副菜を組み合わせると、栄養バランスばっちりです。
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　土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。土浦市公式ホームページ：https://www.city.tsuchiura.lg.jp/kenko-fukushi-iryo/kenko-iryo/kenko-iryo-sodan-kyoshitsu/shokuiku/page008535.html
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