鶏もも肉は細切りにし、塩コショウ、カレー粉小さじ１／２をかけて、もみこむ。
インゲンは端を切り、半分に切って、電子レンジ５００wで１分半ほど加熱しておく。
しめじは石づきをとる。
にんにくはスライスする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、さらに鶏もも肉も入れて炒める。一度皿にとる。
オーブンを２３０℃に温め始める。

フライパンにバターを入れ、火をつけて、バターを焦がさないように、いんげんとしめじを炒める。
塩コショウ、カレー粉小さじ１／２を振りかけて、炒め合わせ、酒を振りかけて、カレー粉がだまにならないように更に炒め合わせる。

耐熱皿に野菜をのせ、その上に鶏肉をのせ、その上にチーズをのせて、オーブンで５分焼く。
出来上がり。