マロニーのビビン麺風(タレも作るよ)
家にあるものでビビン麺風！好みの味に仕上がるのでいつでも…たべられちゃう…！しらたき&簡単ver.→ID:23927619
このレシピの生い立ち
ビビン麺や冷麺が好きで毎年食べ比べ研究してたんですが、どれも最近高くなったので(増税困る)作ってみました。美味しい！！！
麺だけ業務スーパーなどで購入してもいいなと思いました。ニンニクなしなので好みの味に出来るのは最高ですね…
マロニーのビビン麺風(タレも作るよ)
家にあるものでビビン麺風！好みの味に仕上がるのでいつでも…たべられちゃう…！しらたき&簡単ver.→ID:23927619
このレシピの生い立ち
ビビン麺や冷麺が好きで毎年食べ比べ研究してたんですが、どれも最近高くなったので(増税困る)作ってみました。美味しい！！！
麺だけ業務スーパーなどで購入してもいいなと思いました。ニンニクなしなので好みの味に出来るのは最高ですね…
アプリでひらく作り方
- 1
★を器に出して、混ぜてタレを作っておきます。酢以外は大さじ1でOK。コチュジャンは辛いのが好きなら大さじ1&1/2でも
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- 2
マロニーと乾燥わかめを一緒に規定の時間通り茹でます。業務スーパーにある大容量のものを使用(5分のもの)。素麺でもOK！
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- 3
麺が茹で上がったらお湯切りし、水でよく洗って冷やして、水を切ります。ザルに押しつけると早く水が切れます。
- 4
①の器に盛って、よ〜く混ぜたら完成★お好みできゅうりなどもどうぞ。
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- 5
(自分はビビン麺には生卵を混ぜるのが好きですが、温泉卵やゆで卵も良きです)
- 6
多少タレが余るので、素麺などを追加して茹でて""追いビビン麺""しても良いですね。毎回素麺追加してます。
- 7
※糸こんにゃくでも美味しいです！砂糖でアク抜き→洗って使えます！
レシピ→ID:23927619 -
コツ・ポイント
マロニーは他の麺でも美味しいですが、よく洗ってぬめりを取ると良いですね。多少暖かくても大丈夫です。
韓国冷麺や盛岡冷麺の麺があればそれでもいいです(よく業務用で仕入れてた人)
つくれぽ
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