自家製コチュジャン QC
甘酒入りの自家製コチュジャンです。
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韓国唐辛子がたくさんあったので作ってみました。
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小ソースパンに唐辛子以外の材料を入れて混ぜ合わせ、中火(IR5)でフツフツするまで加熱。
一度加熱を止め、唐辛子を加えて混ぜ合わせ、再び中火でフツフツさせて完成。
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