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長ネギのマーボー
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長ネギのマーボー-レシピのメイン写真

長ネギのマーボー

さんおと
さんおと @cook_107930032

長ネギの甘さが簡単な調理で楽しめる料理。お好みで肉や豆腐を入れても良いでしょう

このレシピの生い立ち
肉や豆腐やその他野菜も入れましたが長ネギだけが美味いので特化したレシピ

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さんおと
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材料

  • 長ネギ ５本
  • 麻婆豆腐の素 半袋
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作り方

  1. 1

    ネギを一口大に切る

    • 長ネギのマーボー作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を適量入れフライパンに蓋をして長ネギを弱火で8分くらい蒸し焼きにする。

    • 長ネギのマーボー作り方2写真
  3. 3

    太さや状態によって変わると思うので蒸し焼き時間は調整して下さい。

    • 長ネギのマーボー作り方3写真
  4. 4

    一旦火を止め市販のマーボー豆腐の素をネギ全体にからむ程度に入れる。
    今回はトップバリューの四川風麻婆豆腐の素を使用。

    • 長ネギのマーボー作り方4写真
  5. 5

    火を止めたままある程度馴染ませる

    • 長ネギのマーボー作り方5写真
  6. 6

    また蓋をして５分弱火で蒸し焼きにする

    • 長ネギのマーボー作り方6写真
  7. 7

    器に盛って出来上がり

    • 長ネギのマーボー作り方7写真

コツ・ポイント

長ネギの甘さを引き出す料理ですので、美味しいネギを手に入れて下さい。

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さんおと
さんおと @cook_107930032
2024/06/22 06:43に公開
茨城県つくば市で単身赴任中。お酒好きなので地元の美味しい野菜を使った簡単おつまみを自己流で作ることが多いです。
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長ネギ

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