おばけズッキーニdeガーリックピザ
スモールファーマーズ @cook_40427433
畑で放りすぎて巨大化したズッキーニを使って、簡単で華やかなピザを作りました。大人も子どもも大満足間違いナシですよ♪
このレシピの生い立ち
畑で育ちすぎた巨大なズッキーニを使って、手軽につまめるパーティレシピを考えました。大きなズッキーニは味付けが単調だと物足りなく感じる為、にんにくを利かせてパンチのある味(^^)!簡単に出来て、腹ペコな子どもたちにも盛況でしたのでお勧めです♪
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畑で放りすぎて巨大化したズッキーニを使って、簡単で華やかなピザを作りました。大人も子どもも大満足間違いナシですよ♪
このレシピの生い立ち
畑で育ちすぎた巨大なズッキーニを使って、手軽につまめるパーティレシピを考えました。大きなズッキーニは味付けが単調だと物足りなく感じる為、にんにくを利かせてパンチのある味(^^)!簡単に出来て、腹ペコな子どもたちにも盛況でしたのでお勧めです♪
作り方
- 1
ズッキーニは皮ごと2㎝幅の輪切りにする。
- 2
耐熱皿に①を並べ入れ、蓋またはラップをして600Wで3分加熱する(500Wで3分半)
- 3
にんにくはみじん切りにする。
- 4
ピーマンは2㎜程度の輪切り、ミニトマトは横に3等分する。
- 5
小さなボウルにケチャップ、③を入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
②の上に⑤を等分に乗せ塗り広げる。
- 7
⑥の上に④、ピザ用チーズをトッピングし、中火にかけた魚焼きグリルで5分焼く。
- 8
※⑦の補足。グリルは上下火タイプを使用。上火のみは強めの中火、トースターやオーブンの場合、設定温度は200℃を目安とする
コツ・ポイント
にんにくはすりおろしチューブで代用しても◎。事前に電子レンジで加熱することで皮も柔らかくなり火が入りやすく、グリルする時間を短縮出来るよう工夫しています。レンジの加熱時間を長くして、ズッキーニの食感をトロトロにしてもおいしいですよ♪
\\野菜のおいしいレシピを公開中♪//NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します！
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