万能♪鉄、ビタミン補給 鳥レバーの串焼き
KEI〜☆ @cook_40244978
串に刺して焼くと中心部に熱が伝わりよく焼けます！
ビタミンや鉄が取れる低カロリーで栄養がたくさんの優秀な鳥レバーです。
このレシピの生い立ち
串に刺さず焼いていましたがやはり串の方がよく焼けて安心♪
万能♪鉄、ビタミン補給 鳥レバーの串焼き
串に刺して焼くと中心部に熱が伝わりよく焼けます！
ビタミンや鉄が取れる低カロリーで栄養がたくさんの優秀な鳥レバーです。
このレシピの生い立ち
串に刺さず焼いていましたがやはり串の方がよく焼けて安心♪
作り方
- 1
鳥レバーは流水でよく洗い血の塊を洗い流す
- 2
牛乳に浸して臭みをとる
※鳥レバーはあまり臭みはないので流水だけでも大丈夫 - 3
切り分けて、ステンレス串に刺す
※綺麗部分人用に、血管部分などはわんこ用に焼きました -
- 4
串に刺してアルミホイルの上に乗せたら塩を振る
私は藻塩を振ってます - 5
トースターで15分焼いて様子を見
少し赤い汁が出るようなら追加で5分
※レバーの大きさにより調整して下さい - 6
わんこ用にも
6001832
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コツ・ポイント
シンプルに塩でよく焼きます！それが1番美味しいー！
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