マッシュルームとポテトのガーリックソテー
りんごぽむぽむ @cook_40093700
マッシュルームのエキスがポテトをすばらしくおいしく仕上げてくれます。ガーリックとの相性が抜群☆
このレシピの生い立ち
昔、マッシュルームを初めて買ってみた時にみたレシピがじゃがいもと合わせていたのを思い出して
マッシュルームとポテトのガーリックソテー
マッシュルームのエキスがポテトをすばらしくおいしく仕上げてくれます。ガーリックとの相性が抜群☆
このレシピの生い立ち
昔、マッシュルームを初めて買ってみた時にみたレシピがじゃがいもと合わせていたのを思い出して
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軸とカサに分けて、カサの部分はキッチンペーパーで汚れをふきとる
-
- 2
軸の部分は縦に半分くらいになるように指でほぐす
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切り塩を入れ、弱火で炒め、香りがたってきたらマッシュルームをいれ全体を混ぜる
-
- 4
マッシュルームを両面焼いている間に、じゃがいもをレンジで加熱する。皮付きがオススメ♪丸ごと加熱して4等分にしておく
-
- 5
マッシュルームから水分が出て、表面に焼き色がついたらじゃがいもを加える
-
- 6
全体を混ぜながら、黒こしょう、醤油を回し入れ、じゃがいもの表面に焼き色がつくように焼いたらできあがり
-
コツ・ポイント
マッシュルームはフライパンに広げて、くぼみを上にして焼くとおいしいエキスが出てくるので、そのエキスをお芋に吸わせるイメージで混ぜ合わせます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23879310
