ジャガイモとニンジンを乱切り、玉ねぎをくし切り、いんげんは3cmくらいの斜め切り、こんにゃくをスプーンで一口大にします。

鍋にオリーブオイルを引いて熱します。
※鍋はル・クルーゼを使用します。

玉ねぎとニンジンを入れ、玉ねぎがしんなりしたら、牛肉を入れ、炒めます。

牛肉に火がとおったら、ジャガイモ、いんげん、こんにゃくをいれ、★の調味料を入れます。

蓋をして、中火で10分煮込み、全体を混ぜ、更に5分煮込む。

煮込み終わったら、10分置いて、味を馴染ませる。