フライパンにオリーブオイル（またはサラダ油）を熱します。洗って根元少々を切り落とし好きな長さに切ったアスパラを加えます。

菜箸等でアスパラを時々転がしながらやや強火で1分ほど炒めたら、スライスベーコンを加えて炒めます。ベーコンも裏表焼きます。

アスパラの緑が鮮やかになり、ベーコンが縮まってきたら塩・コショウを振りかけます。

軽く混ぜ合わせたら火を止めて出来上がりです♪お好みで醤油をサラッとかけて頂きます。