不器用茹でない鶏胸チャーシュー
〇
調理時間35分～
器具
フォーク、ビニール袋、鍋
注意
ゆで卵も同時に出来る（茹で時間1-2分必要）
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- 1
鶏胸(常温)を両面フォークで刺し
ビニール袋に1を全て入れ揉む
鍋に湯を肉がしたる分沸かす
火を止め袋ごと鶏を入れ30分 -
- 2
袋のまま常温
→冷蔵
冷えたら好みの厚みで切り
好みの時間汁に漬けて食べる
(漬けていくと次第に味は濃くなる) -
- 3
切ってみて肉が赤い場合はお皿にタレと切った肉を入れ
ラップをして加熱 - 4
ラーメンサラダ
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- 5
極上炒飯レシピ
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コツ・ポイント
肉に厚みがある場合は開く
ビニール袋にお湯が入る心配がある場合は二重にする
鍋は大き目な鍋にする
湯が沸いたら火を止めて
ビニール袋ごと入れ蓋をして30分待つのみ
ゆで卵も同時にする場合は沸騰後に入れ1～2分後に止めてから止め鶏を投入
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