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蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え
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蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え-レシピのメイン写真

蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え

panochan
panochan @cook_40427112

蛸、アボカド、モッツァレラチーズ、キュウリをコチュジャン醤油ベースのコク旨ダレで和えました

このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズを使った料理を考えて作りました

蛸、アボカド、モッツァレラチーズ、キュウリをコチュジャン醤油ベースのコク旨ダレで和えました

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モッツァレラチーズを使った料理を考えて作りました

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蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え

panochan
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蛸、アボカド、モッツァレラチーズ、キュウリをコチュジャン醤油ベースのコク旨ダレで和えました

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材料

  1. 味醂 大さじ2
  2. 砂糖 大さじ1
  3. たまり醤油(or普通の醤油) 大さじ2
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. おろしにんにく 小さじ1
  6. おろし生姜 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 蛸 200gくらい
  9. アボカド 1個
  10. キュウリ 1本
  11. モッツァレラチーズ 100g
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作り方

  1. 1

    合わせダレを作る
    味醂と砂糖を合わせレンジで加熱し沸騰させアルコールを飛ばす

    • 蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え作り方1写真
  2. 2

    ①に醤油、コチュジャン、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油を加えよく混ぜる

    • 蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え作り方2写真
  3. 3

    蛸は一口サイズに切る

    • 蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え作り方3写真
  4. 4

    アボカドも一口サイズに切る

    • 蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え作り方4写真
  5. 5

    キュウリは手で小さくちぎる

    • 蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え作り方5写真
  6. 6

    モッツァレラチーズを一口サイズに切る

  7. 7

    蛸、アボカド、キュウリ、モッツァレラチーズを合わせた中に合わせダレを加えよく和えたら出来上がり

    • 蛸アボカドモッツァレラのピリ辛コク旨和え作り方7写真
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panochan
panochan @cook_40427112
2024/06/24 03:48に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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