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鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え
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鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え-レシピのメイン写真

鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え

のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

テキトー厨房製作

思いつき中心で作成した食物の記録です。

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鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え

のさじぃ
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思いつき中心で作成した食物の記録です。

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材料

1人分
  • 鰹刺身用切身 6切れくらい
  • 茗荷 1個
  • しそ大葉 1枚
  • A
  • 麺つゆ 小さじ1強くらい
  • 液体旨味調味料(四日市産) 小さじ1くらい
  • たまり醤油 小さじ1/2くらい
  • 日本酒 小さじ1くらい
  • 刻み生姜(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    茗荷・しそ大葉は細かく刻む。

    • 鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え作り方1写真
  2. 2

    鰹の切り身に①の茗荷・しそ大葉を混ぜ込む。(鰹が崩れない程度に緩く混ぜる)

    • 鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え作り方2写真
  3. 3

    Aの調味料全てかけて混ぜ込み10分くらい置いて完成。(鰹が崩れない程度に緩く混ぜる)

    • 鰹と茗荷の生姜めんつゆ和え作り方3写真
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のさじぃ
のさじぃ @cook_40196624
2024/10/05 02:45に公開
「おむすびじろー」の飼い主です。思うところありおむすびじろーより名跡変更致しました。
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このレシピのキーワード

大葉 かつお 切り身 みょうが 日本酒 刺身 しょうが

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